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À PROPOS DE NOUS

Sancho’s
ET NOUS

Sancho Panza

Sancho Panza est un personnage fictif dans le roman Don Quichotte écrit par Miguel Cervantes au début du XVIIe siècle. Il est un paysan illettré qui est le plus souvent représenté assis sur son âne et comme l’écuyer du personnage principal … le gentleman délirant et chevalier galant, Don Quichotte. En contrepartie de sa compagnie et de sa fidélité, Don Quichotte promet à Sancho une île pour gouverner à la fin de son voyage.

Les thèmes sous-jacents du roman étant la survie du bien, de la chevalerie, du romantisme et de la raison. Ainsi, sur son âne, Sancho aide Quichotte à sortir de nombreux conflits liés à ces thèmes tout en attendant la récompense promise de l’aventure. Il apporte un équilibre à la folie irrationnelle limite du personnage de Don Quichotte avec son bon sens, sa sagesse pratique et son esprit vulgaire. Dans ce contexte, il est bien connu pour ses proverbes tout au long du roman ou autrement connu comme «sanchismos».

Enfin et précisément: le nom de famille de Sancho, «Panza», fait référence à son ventre et à son énorme appétit et soif qui, encore aujourd’hui, donnent expression à un esprit carnavalesque.

À PROPOS DE NOUS

Inspirés en partie par le caractère et les images de Sancho, nous sommes une petite entreprise familiale qui est fière de sa cuisine et de son service chaleureux. C’est la pierre angulaire de notre stratégie pour réussir. Pour cette raison, il est important pour nous que vous, en tant que client, viviez une expérience agréable et mémorable lorsque vous visitez la ville de Bruges. Nous vous accueillons à bras ouverts et nous nous réjouissons de l’opportunité de répondre à vos besoins.

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